調理科

この科の概要

　　給食調理員として就職できるように包丁の扱い方・きり方・煮る・焼く・揚げる・蒸すなどの
　基本技術を学びます。食中毒予防のため、手の洗い方などの衛生作業に重点を置いた実習を行い
　ます。大量調理の実習を通して段取り力、仕事力、チームワーク力を訓練します。