ホテル・レストランサービス科

期間	対象	課程	入校時期
6か月	おおむね50歳以上	短期(授業料無料)	4・10月

概要

　ホテルやレストラン等で、フロントサービス及びレストランサービスに従事する人材を養成する科目です。サービス業務に必要な接遇の知識・技法、またレストランや宴会場でのテーブルセッティングや料飲サービスの技能、さらに、ホテルにおけるフロントや客室整備の仕事に必要な知識や技法を習得します。

募集対象	おおむね50歳以上（入校日現在45歳以上）で求職中又は転職希望の方。
入校時期	4月、10月（募集開始時期は4月生は1月初旬頃、10月生は6月下旬頃を予定。）
訓練期間	6か月
訓練時間	平日9時5分から16時45分まで
定員	30名
授業料	無料（ただし、教科書代等は別途かかります）

　募集期間内に、ご自宅の住所を管轄するハローワークへ、入校願書（短期課程）に写真（縦3.0cm×横2.4cm）を1枚添付してお申し込みください。

参考：ハローワーク住所管轄一覧(厚生労働省ホームページ)

【訓練時間：８００時限】

	教科目	標準時限数	訓練内容
学科及び実技	安全衛生	４	産業安全、労働衛生、災害防止
	OA機器	６０	ＯＡ機器の種類、パソコン操作
	公衆衛生学	２４	公衆衛生、環境衛生、食品衛生
	接客知識	３２	サービスの基本、客の心理、接客応対
	ホテル・レストラン概論	４０	ホテル・レストランの役割、組織、業務内容、環境マネジメントシステム、危機管理、介助
	法規	８	営業・設備・衛生各関係法規
	安全衛生作業	８	安全衛生作業
	フロント作業	１５６	フロントサービス、フロントオフィス業務
	清掃・客室整備作業	１００	客室清掃、客室整備（ベッドメーキング等）、パブリックスペースの清掃
	ウェイター作業	２４８	西洋料理、中国料理、日本料理の各サービス
	英会話	８０	接客英会話
	その他の学科	４０	社会、体育